В конце февраля — в начале марта отмечают великий праздник Масленицу. Но как быть тем, кто придерживается диеты, и мучные сладкие блюда попадают под запрет? Пока другие только мечтают об аппетитной стопке блинчиков, другие спокойно лопают их и худеют. Мсье Пьер Дюкан учел все потребности организма и адаптировал привычные для нас пищевые традиции под свои принципы питания.

Система питания доктора Дюкана предлагает использовать вместо углеводных продуктов (рафинированного сахара, пшеничной муки) их допустимые и полезные аналоги. Тем, кто встал на путь борьбы с лишними килограммами, понравятся блины на молоке без муки по Дюкану.



Ингредиенты

*Кукурузный крахмал 2 ст. л.
*Яйцо 2 шт.
*Молоко 120 мл
*Сахарозаменитель по вкусу
*Соль по вкусу

Приготовление

1. Соедините крахмал с сахаром и солью. Добавьте яйца и влейте молоко. Перемешайте массу вилкой, а затем взбейте до однородности при помощи блендера.

2. Размажьте 3 капли растительного масла по антипригарной сковороде, разогрейте, налейте тесто как можно тоньше и выпекайте блины по 1 минуте с каждой стороны. Перед каждым новым блином перемешивайте тесто, так как крахмал оседает на дно. Следите за тем, чтобы края не пригорали.



3. Сложите готовые блины на тарелку, полейте обезжиренным йогуртом или положите внутрь начинку.



Такие блины на крахмале без муки можно готовить хоть каждый день и заворачивать в них обезжиренный творог, рыбу, икру, зелень. Блины по Дюкану отлично подойдут в качестве коржей для торта, например, апельсинового или куриного с сыром.

БЛИННЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНАМИ

Стоит взять чуть больше ингредиентов, чтобы десерт получился высоким, точно праздничный.

Ингредиенты

*Апельсин 2 шт.
*Сахарная пудра 2 ст. л.
*Черный шоколад 150 г
*Сметана 200 г



Приготовление

1. Напеките стопку блинов.

2. Очистите апельсин от кожуры, разрежьте на дольки и снимите пленку.

2. Смешайте сметану и сахарную пудру миксером.

3. Натрите черный шоколад на мелкой терке. Введите в сметану. Перемешайте.

4. Смажьте остывший блин шоколадной массой. Сверху положите второй. Повторяйте так, пока не используете все блины и всю начинку. Украсьте дольками апельсина. Отправьте в холодильник на 2 часа.

Если не хочется играться с апельсинами, просто нарежьте их кружочками. Попался кисловатый фрукт? Карамелизируйте его. Тогда десерт получится еще более ярким и красочным. Преимущество этой сладости в том, что, заменив всего один ингредиент, можно подать новое блюдо — торт с киви, бананом или ананасом.

БЛИННЫЙ ТОРТ С ПАШТЕТОМ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Какой же нежной и сочной получается эта закуска, особенно после того как немного потомится в духовке и покроется сырной корочкой!

Ингредиенты

*Печень куриная 800 г
*Лук 1 шт.
*Морковь 1 шт.
*Подсолнечное масло 20 мл
*Твердый сыр 100 г
*Молоко 200 мл



Приготовление

1. Испеките блины.

2. Вымойте печень и крупно нарежьте. На сковороде разогрейте масло, тушите печень в течение 2–3 минут.

3. Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. Отправьте овощи на сковороду к печени, перемешайте и тушите в течение 15–20 минут под закрытой крышкой.

4. Готовую печень посолите оставшейся солью, пропустите через мясорубку, влейте молоко.

5. Теперь сложите торт. Первый и последний слой блинов следует смазать сметаной, остальные слои смажьте печеночным паштетом.

6. Натрите сыр и посыпьте им торт. Отправьте его в духовку, разогретую до 160 градусов на 15 минут. Готово!

Аппетитный печеночный тортик понравится даже тем, кто не особо любит печень. На следующий день он становится вкуснее, хорошо пропитавшись.

Поделитесь этой информацией с друзьями, пусть и они будут в курсе того, как можно легко и вкусно худеть без стресса.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - РИС СО СВЕКЛОЙ: яркий вегетарианский гарнир
Часть 2 - ТРИ ЛУЧШИХ ДИЕТИЧЕСКИХ САЛАТА
...
Часть 10 - РЕЦЕПТЫ КОТЛЕТ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Часть 11 - ПОСТНЫЙ ПИРОГ "ВУЛКАН"
Часть 12 - БЛИНЫ ПО ДЮКАНУ И БЛИННЫЕ ТОРТЫ ИЗ НИХ
Часть 13 - ВЕГАНСКИЙ ЙОГУРТ
Часть 14 - ДИЕТИЧЕСКИЙ ТИРАМИСУ