Цезарь с курицей 

 

Любимый салат всего за полчаса!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• куриное филе — 200 гр
• пучок салата
• помидоры черри (или 1 обычный помидор) — 100 гр
• перепелинные яйца — 5-6 штук
• твердый сыр — 50 гр
• сухарики
• оливковое масло
• соль
• перец

для заправки:

• 2 желтка
• 3 ст.л. лимонного сока
• 100 мл оливкового масла
• 1-2 ч.л. горчицы
• 1-2 зубчика чеснока
• соль

 

Приготовление:

 

1. Разрезаем куриное филе вдоль на два тонких пласта. Солим и перчим.
2. Обжариваем филе на оливковом масле с двух сторон в течении 10 минут.
3. Для заправки: яйца отвариваем 5 минут с момента закипания, затем охлаждаем (залив холодной водой). Отделяем белки от желтков. Растираем желтки, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс). Добавляем лимонный сок, щепотку соли, перемешиваем.
4. Постепенно вливаем оливковое масло, постоянно мешая. Оставляем заправку на время постоять, а затем очень активно перемешиваем.
5. Формируем салат: салатные листья рвем на кусочки и выкладываем на тарелку. Сверху выкладываем сухарики и курицу, порезанную ломтиками.
6. Сверху выкладываем тертый сыр на крупной тёрке.
7. Поливаем соусом.
8. Украшаем черри, порезанными четвертинками и половинками перепелинных яиц.

Подаем сразу.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...