Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Пикантная закуска из свеклы
Ингредиенты :
Свекла — 600 г
Йогурт (натуральный) — 200 мл
Хрен (столовый) — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Соль — по вкусу
Рецепт :
Приготовить свеклу удобным для вас способом:
запечь в духовке или отварить. (приведен вес уже отваренных и очищенных овощей)
Натереть на мелкой/средней/крупной терке или на терке для корейских салатов.
Выложить свеклу в глубокий салатник, добавить нарезанный зеленый лук.
Для соуса смешать йогурт, хрен, мед (лучше жидкий) и горчицу.
Остроту соуса регулировать по своему вкусу! Как основу для соуса,
вместо йогурта, можно использовать густой кефир или простоквашу.
Тоже будет хорошо.
Заправить соусом свеклу с луком, перемешать, посолить по вкусу.
Все готово!
Приятного аппетита!