• Авторизация
Дневник Loric60 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Манная запеканка с тыквой или зимний сладкий кугел 05-11-2017 17:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Манная запеканка с тыквой или зимний сладкий кугел

 
ПРОДУКТЫ ДЛЯ МАННОЙ ЗАПЕКАНКИ С ТЫКВОЙ
 
1 литр молока
1 стакан (250 мл) манной крупы
2 ст. л сливочного масла
500 г. мякоти тыквы
2 яйца
1 ч. л. мелко натертой лимонной цедры
щепотка соли
сахар по вкусу (около 1 стакана)
200 мл воды
Для соуса: 1 ст.л. крахмала,
1-2 ст.л. густого абрикосового или другого светлого варенья.
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
 
Мякоть тыквы нарезать средними кусочками и припустить ее в воде с добавлением 1 ложки сахара, в конце припускания добавить лимонную цедру, остудить, жидкость отцедить.
 Из молока и манной крупы сварить густую манную кашу, добавить сахар, соль и остудить.
 Яйца взбить миксером в пену и аккуратно ввести в манную кашу.  
Затем добавить кусочки припущенной тыквы и тщательно, но бережно, перемешать.  Полученную массу переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания, верх разровнять и полить растопленным сливочным маслом.  
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до румяной корочки.
 
 
 Подавать манную запеканку с тыквой к столу полностью охлажденной с фруктовым соусом: в тыквенный отвар всыпать крахмал и помешивая довести до кипения, остудить, добавить густое варенье и взбить блендером.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Манная запеканка с тыквой или зимний сладкий кугел | Loric60 - Дневник Loric60 | Лента друзей Loric60 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»