Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Запеченная цветная капуста с помидорами
Цветная капуста запекается со специями и помидорами. Ароматное и вкусное овощное блюдо.
Из чего готовить:
Цветная капуста – 1 головка
Помидоры-черри – 12-14 шт.
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Зира (кумин) – 1 ч. ложка
Куркума – 0,5 ч. ложки
Перец острый красный – 1/4 ч. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый – 1/4 ч. ложки
Сок половины лимона
Кинза или петрушка (по вкусу) – 3-4 веточки
Приготовление
Разобрать капусту на соцветия. Отварить 3 минуты в слегка подсоленном кипятке. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Помидоры разрезать пополам. Можно взять обычные помидоры и порезать дольками. Смешать оливковое масло с тертым на мелкой терке чесноком, зирой, куркумой, солью и перцами.
Цветную капусту смешать с масляно-пряной смесью. Потом добавить помидоры.
Выложить на противень и запекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут. Полить лимонным соком и посыпать кинзой или петрушкой.
Приятного аппетита!