
Сегодня вспомнила, как летом с дочерью наслаждались чашкой горячего шоколада в кофейне - "Шоколаднице", и так захотелось горячего шоколада!... Задалась вопросом: а дома можно такую прелесть и вкусноту приготовить? Или нужны особым образом обработанные какао-бобы, специальные машины?...
Оказывается, друзья мои, можно. Даже вкуснее получится!
Вечно худеющие наши женщины, конечно, придут в ужас от зашкаливающих все мыслимые и немыслимые пределы калорий. Зато и эндорфин в жидком горячем виде как-то доходчивее получается! Если по чуть-чуть, совсем редко, когда очень хочется, а за окном грустно и пасмурно – ведь можно, правда?... Вот и я решила погреть свою душу...
Итак, как приготовить горячий шоколад в домашних условиях? Рецептов – море.
Самый простой. Растопить шоколад...
Ингредиенты: ● стакан молока
● 100 г шоколада (горького или молочного)
● 1 ст л картофельного крахмала
Приготовление:
Как делала я: растопила стограммовую шоколадину ( у меня был горький шоколад) в стакане тёплого молока. Продолжая нагревать и помешивать, влила разведённую в небольшом количестве молока комнатной температуры столовую ложку крахмала. Добавила маленький кусочек сливочного масла и ванильный сахар. Нагревала до тех пор, пока масса не стала густеть,
сняла с огня, налила в чашку и ... насладилась вкусом и ароматом!
За окном прохладно, промозгло, а на душе тепло и радостно...
Советую! Радуйте себя.
 |