Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

"Отмороженный картофель" - вкусная, красивая картошка с румяной нежной корочкой и пюреобразной серединой.

"ОТМОРОЖЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ"
Вкусная, красивая картошка с румяной нежной корочкой и пюреобразной серединой.

[700x525]

Ингредиенты:

Картофель,
Соль,
Масло для смазывания формы.

Приготовление:

Картошку помыть,очистить от кожуры.
В кипящую воду, положить картошку ,посолить, варить 7-8 минут , до полуготовности.
Воду слить, картофель остудить, положить в форму, накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на час или более.
Чем дольше находится картошка в морозилке , тем вкуснее картошка внутри.
Крахмал в картофеле уже схватился, в результате картошка не будет сладкой.
Форму смазываем маслом, выкладываем в форму картошку, ставим в духовку разогретую от 180 гр С до 200 гр.С.
Запекаем до румяной корочки проверяем готовность зубочистками или шпажкой.
Учтите, что охлажденную форму нельзя ставить в горячую духовку, поэтому либо переложите картошку в другую ёмкость, либо ставьте форму в холодную духовку, а после уже включайте нагрев.
Источник