[показать] Потребуется - французский багет, филе семги (или любой другой красной рыбы), ванночка сыра "Виола " или "Хохланд" 200 г, грамм 50-100 сливочного масла, зелень (в данном случае у меня была петрушка и укроп)..

Багет разрезаем повдоль, не прорезая до конца, раскрываем как книгу, вынимаем мякоть. Сыр, мякиш из батона, мягкое масло и мелко рубленую зелень смешиваем до однородности...Начиняем этой массой обе половинки батона. На одну из половинок багета выкладываем пластики семги. Закрываем "хлебную книжку", туго обматываем ее пищевой пленкой и убираем в холодильник хотя бы на часок.