[показать]Тесто: - 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки.

Крем: - 250 г сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара.

Начинка: - компот из вишни или черешни, 100 г шоколада. 

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).  Добавить муку, замесить не густое тесто.  Тесто выложить в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом. Выложить на корж вишню (косточки удалить). Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать.  Выложить крем на вишню.  Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

[показать]