[357x700]

Ингредиенты:

3 яйца;
200 г муки;
2 ст. л. молока;
1 ст. л. сахара;
2 пучка шпината;
2 морковки;
2 свеклы;
1 ст. л. какао-порошка;
2 ст. л. растительного масла;
соль по вкусу.

Как готовить:

1. Яйца взбейте блендером. Добавьте к взбитым яйцам соль, молоко, сахар и растительное масло.

2. Снова взбейте массу с помощью блендера, постепенно добавляя в нее муку. Тесто по своей консистенции должно напоминать сметану. Учтите, что в него будет добавлен сок, после чего оно станет более жидким. Регулируйте этот процесс, добиваясь оптимальной консистенции.

3. Выжмите из овощей сок. Для этого поочередно измельчите их в блендере как можно мельче. Если блендера нет, натрите овощи на самую мелкую терку. Выложите получившуюся массу в марлю и отожмите в какую-нибудь емкость. У вас получится три ярких витаминных фреша: зеленый, оранжевый и бордовый.

4. Разделите тесто на 4 части. В каждую из них добавьте сок и какао и хорошенько перемешайте.

5. Жарьте блинчики, как обычно. Их цвет не потеряется в процессе жарки. Можно добавить в один блинчик тесто нескольких цветов. Сделайте забавный разноцветный узор или простой рисунок. Такое увлекательное творческое занятие можно доверить детям.

6. В качестве начинок для блинов используйте свои любимые продукты. Это может быть творог, джем, сгущенное молоко, шоколад, фрукты и т.д.