[700x466]
Утка:
Мариновалась 2,5 часа периодически переворачивая в; кусочке тертого имбиря, около 100 мл соевого соуса и 2 столовыми ложками меда и приправами (корица, гвоздика, мускатный орех, бадьян). Запекать сначала закрытую фольгой 50 мин, затем снять фольгу и дать зарумянится еще минут 10.

Кол-слоу:
капусту мелко режу на специальной терке, прибавить тертую морковь посолить влить 1-2 ст.л винного уксуса, в зависимости от количества салата. Посолить, добавить немного сахара, помять капусту и дать постоять 30 минут, нарезать зеленый лук и заправить не большим количеством майонеза.




"Груши":
У меня вяленые томаты были немного суховаты и я их предварительно замочила в теплой воде.Отварить картофель воду слить. У меня вышло 6 груш, на такое количество картофеля я использовала 1 яйцо и 1 небольшую луковицу. Лук мелко порезать и обжарить. Яйцо и лук добавить к картофелю сделать пюре. Еще понадобятся хлебные крошки. Я сделала 2 тоста и изрубила остывший тосты в блендере. Размоченные томаты порезать смешать с укропом. Брать картофель делать лепешечку в нее укладывать по чуть чуть томатов, защипнуть. Вылепить форму груши из картофеля, обвалять "грушу" в хлебных крошках и еще раз предать ей нужную форму. От яблок взять хвостики и воткнуть в груши. Груши выставить на противень и запечь 10-15 мин в духовке при максимальной температуре, только что бы они сверху немного схватились.

http://mumivalya.livejournal.com/53027.html