[700x466]
Ингредиенты:

1.Рис 150 грамм

2.Яйца 3 шт.

3.Молоко 100 мл.

4.Мука 2 ст.л.

5.Помидоры в собственном соку 800 грамм

6.Лук репчатый 1 шт.

7.Чеснок 2 зубчика

8.Тыквенные семечки 2 ст.л.

9.Лук зеленый 3 перышка

10.Базилик сушеный 1 ч.л.

11.Лимонная цедра 1 ч.л.

12.Соль

13.Черный перец

14.Растительное масло для жарки

15.Оливковое масло 1 ст.л.

16.Сахар

Готовим!

1.Рис отварить до готовности в двукратном количестве кипятка и немножко остудить. Я варила его в мультиварке. Если у вас есть лишний бульон, овощной, мясной, куриный, сварите рис в нем, будет еще вкуснее и сытнее. В миске смешать яйца с молоком и мукой. Посолить и поперчить тесто и подмешать вареный рис. Тыквенные семечки порубить, зеленый лук мелко порезать и добавить то и другое в тесто. Оставить тесто на 30 минут. Разогреть сковородку и налить растительное масло. Выкладывать столовой ложкой рисовую массу в масло и жарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

2.Для соуса мелко порубить лук и чеснок. В сотейнике нагреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить овощи до румяности, посыпав щепоткой сахара. Добавить измельченные помидоры вместе с соком , сушеный и тушить 15-20 минут. Приправить соус солью и перцем , немного остудить и подать соус к оладьям.

http://zoryanchik.com/recipe/risovye-oladi/