Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Печенье "Апельсиновая нежность"

[300x300]



Время приготовления: 60 минутКоличество порций: 24Описание: Очень нежное, мягкое апельсиновое печенье! Я осталась в восторге от него...Ингредиенты для "Печенье "Апельсиновая нежность""

• Мука (в тесто) — 2 стак.


• Масло сливочное (или маргарин) — 50 г


• Яйцо (в тесто) — 1 шт


• Сметана (в тесто) — 3 ст. л.


• Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.


• Сахар (в тесто - 80 г, в начинку - 160 г) — 240 г


• Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.


• Соль (щепотка, в тесто)


• Апельсин (с цедрой, в начинку) — 1 шт


• Крахмал (в начинку) — 1 ст. л.

Рецепт "Печенье "Апельсиновая нежность""Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Затем добавить все ингредиенты (муку в последнюю очередь) и замесить тесто.
Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
В это время подготовим начинку. Апельсин разрезать на кусочки и вытащить косточки.
Затем взбить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.
Готовое тесто разрезать на 2 равные части.
Тонко раскатать прямоугольники.
Сверху выложить начинку. Разровнять.
Теперь тесто сворачиваем в рулет. Положить швом вниз.
Рулет разрезаем (у меня получилось с одного рулета 12 печенюшек) и выкладываем наши печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. То же самое проделываем со второй частью теста. В результате у меня получилось 24 шт.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Дать печеньям остыть и посыпать через сито сахарной пудрой.

Приятного чаепития! 
[300x224] 
[300x224]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57566/