Маникотти - паста, в виде готовых трубочек (кстати с итальянского - муфточка или рукав). Купить такие макароны можно в супермаркетах. В Одессе это, например, «EDAK», сайт http://edak.com.ua/ - супермаркет, где осуществляется быстрая доставка самых вкусных продуктов из Европы. Один из вкусных рецептов итальянских макарон…

[показать]

ПОТРЕБУЕТСЯ

Маникотти - 25-30 шт., фарш индейки - 300 г, грибы вешенка – 200 г, луковица, зелень, специи и соль, пармезан – 30 г, растительное масло - 2 ст л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Для начинки берем фарш, перемешиваем с предварительно обжаренным луком и вешенками, добавляем соль и специи.

Начиняем маникотти фаршем и укладываем на сковородку, смазанную маслом. В сковороду наливаем воды (на уровень с маникотти), накрываем крышкой и варим-жарим минут 20, затем снимаем крышку и оставляем еще на пару минут (пока лишняя жидкость не испарится).

[показать]

Перед подачей посыпаем зеленью и тертым пармезаном…

P.S. Картинку маникотти с пармезаном и зеленью не нашла, а в супермаркете, на сайте edak.com.ua это всё есть…