Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ЛЕЧО!

[604x453]

- 3 кг помидор,

1 кг перца,

1 кг моркови,

1 кг лука,

1 стакан сахара,

3 ст. л. соли,

300 мг растительного масла,

1 ч. л. хмели-сунели,

пучок петрушки,

1 ст. л.уксуса 9% .

[604x453]

Помидоры пропустить через мясорубку, поставить на плиту, кипятить 20 мин. Перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке.

[604x453]

Затем соль, сахар, масло, овощи, хмели - сунели, петрушку добавляем в томаты и тушим с момента закипания 30 мин., уксус в конце варки.

[604x453]

Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.

[604x453]

Попробуйте лечо получается очень вкусное. Я делала двойную порцию,у меня получился выход 22 баночки 0,5л.

источник

Серия сообщений "Лечо":
Часть 1 - Рецепт приготовления лечо на зиму +27 рецептов
Часть 2 - Настоящее болгарское лечо
...
Часть 25 - Перец по-болгарски или мой вариант лечо + 27 рецептов лечо
Часть 26 - Самый простой рецепт Лечо
Часть 27 - НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ЛЕЧО!
Часть 28 - ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО
Часть 29 - 30 рецептов лечо