Морковный торт
Сегодня мы приготовим домашний торт. В тесто для коржей мы добавим тертую морковь, это сделает их более нежными и сочными. Для прослойки подойдут любые фрукты или ягоды. Морковный торт по этому рецепту легко приготовить, попробуйте и Вы
Ингредиенты:
1,5 ст. муки,
1,5 ст. сахара,
1,5 ст. тертой сырой моркови (на мелкой терке),
2 ст.л. какао,
1,5 ч.л. соды (погасить).
Крем:
200 г. сметаны
Сахар.
Любые ягоды или фрукты.
Итак, приступим: 
Морковь трем на мелкой терке. Нам понадобится около 1,5 стакана тертой моркови.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем подсолнечного масла, можно добавить немного ванили.
Теперь добавить соду (погасить уксусом) перемешать.
Добавляем муку, перемешиваем и добавляем морковь.
Когда все хорошо смешалось добавляем какао порошок.
Смазать форму для выпечки маслом и вылить в нее половину теста.
Выпекаем коржи в разогретой до 200* С духовке около 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой (проткните корж по центру и если шпажка выйдет сухой - значит тесто пропеклось). Так-же выпекаем следующий корж. Приготовьте
: сметану хорошо взбить с сахаром. Можно использовать так-же любой другой крем, заварной или сгущенку с маслом. Смажьте корж кремом.
Будет еще вкуснее если между коржами сделать прослойку из фруктов или ягод. У меня в этот раз была вишня. Фото сделать не успела, уже был на подходе второй корж для торта.
Сверху кладем второй корж, смазываем его кремом и посыпаем тертым шоколадом или какао.