Осенний салат

[600x450]
По 2 кг моркови, перца, лука, огурцов (можно без них)
По 5кг капусты и помидоров
2-3 шт горького перца
300г чеснока
по 2 пучка зелени укропа и петрушки(кинзы)
Лавровый лист
400г масла
4 ст л соли
Овощи нашинковать, чеснок раздавить. Все хорошенько перемешать чуть-чуть приминая.Разложить в банки и стерилизовать 1л банку 45 мин. Затем добавить в каждую банку по 1ч л 70% уксуса или 1 таб аспирина. Закатать.Выход 12л.