24 маленькие сосиски, по 1 цукини и моркови, 1/2 кольраби, приблизительно 20 тонких кусочков копченого сала, черный перец грубого помола.
Помытые и очищенные овощи нарезать длинной соломкой (используйте терку для корейской морковки). Соломку собрать пучками и обернуть ломтиками сала, поперчить. Овощные рулетики и сосиски попеременно нанизать на шпажки и обжарить на гриле с каждой стороны по 4-5 минут. Очень вкусно для этого блюда суго из баклажанов (здесь).
 |