БУТЕРБРОДЫ С ПОМИДОРАМИ И ЯЙЦАМИ

4 ломтика ржаного хлеба, 2 свареных вкрутую яйца, 1 небольшой помидор, 4 чайные ложки наретого на крупной терке сыра, 4 чайные ложки майонеза, зеленый лук, зелень петрушки, молотый черный перец.

Яйца натереть на терке, зеленый лук и петрушку мелко нарубить, помидор порезать кружочками. Смешать яйца, сыр, майонез и зеленый лук. Полученную массу поперчить и выложить на хлеб. Сверху положить кружочки помидора и посыпать петрушкой. Запекать при полной мощности печи 30 секунд.


БУТЕРБРОД С БРЫНЗОЙ, ПОМИДОРОМ И МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ.

4 слегка подсушенных ломтика белого хлеба, 4 ломтика брынзы, 1 помидор, молотый мускатный орех, 4 чайные ложки сливочного масла.

Ломтики батона смазать сливочным маслом, положить сверху по кружочку помидора, посыпать мускатным орехом, накрыть ломтиком брынзы. Запекать при полной мощности печи в течение 40 секунд.


БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМ МЯСОМ И СЫРОМ.

4 ломтика подсушенного пшеничного хлеба, 4 ломтика отварной говядины, 4 ломтика сыра, 4 чайные ложки кетчупа зеленый лук, укроп.

Выложить на хлеб ломтики мяса, смазать их кетчупом и накрыть сыром. Запекать в течение 40 секунд.


БУТЕРБРОДЫ С ОТВАРНЫМ МЯСОМ И ШАМПИНЬОНАМИ.
Этот бутерброд готовить немного дольше, чем остальные, но, поверьте, ОН того стоит.

4 ломтика подсушенного пшеничного хлеба, 4 чайные ложки сливочного масла, 4 ломтика отварной говядины, 4 маслины без косточек, 1 помидор, 1 сладкий перец, 2 столовые ложки нарезанных и поджаренных шампиньонов, 1 луковица, 1 чайная ложка сливочного масла для обжарки лука.

Нарезать помидор кружочками, перец колечками. Лук нашинковать и слегка обжарить на сливочном масле. Смешать лук с готовыми грибами. Хлеб смазать маслом, выложить на него вареное мясо, затем грибы с луком, потом кружочки помидор и кольца сладкого перца. Запекать при средней мощности в течение 30 секунд. Перед подачей на стол горячие бутерброды украсить маслинами.
Для начинки можно использовать любые отварные грибы(белые, опята, подберезовики), а перед подачей на стол помимо маслин, бутерброды можно посыпать мелко-мелко натертыми(ошпаренными) шампиньонами.


БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ.

4 ломтика ржаного хлеба, 4 ломтика копченой красной рыбы, 4 чайные ложки майонеза, зеленый лук, укроп, карри, молотый мускатный орех.

Нашинковать лук, добавить карри, молотый мускатный орех, все смешатьс майонезом. Выложить полученную смесь на хлеб и сверху накрыть ломтиками рыбы. Запекать при средней мощности 40 секунд. Готовые бутерброды посыпать зеленью петрушки.


БУТЕРБРОДЫ С БАКЛАЖАНОМ.

4 ломтика ржаного или пшеничного хлеба, 1 небольшой баклажан, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 4 чайные ложки майонеза, 4 чайные ложки сливочного масла, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.

Баклажан очистить от кожицы, порезать кружочками, поперчить, посолить, поместить в микроволновку для запекания на 2 минуты при полной мощности. Помидор нарезать кружочками. Чеснок измельчить и перемешатьс майонезом. Смазать хлеб сливочным маслом, выложить на него баклажан, затем массу из чеснока и майонеза. Запекать 20 секунд при полной мощности печи. При подаче на стол украсить зеленью петрушки.

На заметку: не знаю, почему многие авторы используют петрушку к чесноку. Чеснок в сочетании с сельдереем придают любому блюду больший аромат.

БУТЕРБРОДЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И КУКУРУЗОЙ.

4 ломтика пшеничного хлеба, 4 крабовые палочки, 1 сваренное вкрутую яйцо, 3 чайные ложки консервированной кукурузы, 2 чайные ложки майонеза, 4 листочка зеленого салата, сливочное масло, черный молотый перец.

Мелко измельчить яйцо и крабовые палочки., добавить кукурузу, майонез, поперчить и хорошо перемешать. Хлеб слегка обжарить на сливочном масле, выложить на него листочки салата и приготовленную массу. Прогреть 20 секунд при средней мощности печи.

Из опыта: можно добавить чуть-чуть мелко натертого соленого или маринованного огурца в массу из крабовых палочек, яйца, кукурузы и майонеза.

БУТЕРБРОДЫ С БАНАНАМИ И ШОКОЛАДНЫМ МАСЛОМ.

4 ломтика батона, 2 банана, 4 ломтика сыра, 4 чайные ложки шоколадного масла.

Смазать ломтики хлеба маслом, выложить на них очищенные от кожуры и нарезанные кружочками бананы. Накрыть бутерброды сыром и запекать 40 секунд при полной мощности печи.

Какой использовать сыр для приготовления?
Я предпочитаю наш, отечественный, - "Пошехонский" производства г.Данилов, Ярославской области.