• Авторизация
Дневник Вера_Паничкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Заправки из овощей на зиму... 07-06-2014 12:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Овощи для заправки [300x180]
Томаты, лук, перец, зелень моют, подсушивают и мелко нарезают. Морковь натирают на крупной тёрке. Все овощи складывают в миску, добавляют соль, перемешивают, укладывают в банки. Закрывают пергаментом или полиэтиленовыми крышками. Хранить лучше в холодильнике.
Используют как для первых, так и для вторых блюд.

Состав: 1 кг моркови, 1 кг томатов, 1 кг лука, 300 гр сладкого перца, по 300 гр петрушки и сельдерея, 1 кг соли крупного помола.
Помидоры с перцем [318x210]
Твердые помидоры и перец в пропорции 2:1 перебрать, перец очистить от семян. Овощи промыть, дать стечь воде и нарезать ломтиками. Посолить по вкусу (можно чуть-чуть пересолить). Перемешать и уложить в банки слоями: помидоры, перец, помидоры...Банки всё время встряхивать. Стерилизовать пол-литровые банки 20-25 минут, литровые - 30 минут.
Зимой можно добавлять в борщ, щи и другие блюда. Можно использовать и как салат, если заправить луком, зеленью и растительным маслом.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заправки из овощей на зиму... | Вера_Паничкина - Блокнот | Лента друзей Вера_Паничкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»