 [показать]
К Пасхе все православные христиане относятся с большим трепетом. И это неудивительно, ведь празднество является самым значимым в православии. На Пасху пекут куличи, красят яйца. В этот день заканчивается Великий пост, и праздник отмечается с широким размахом.
Поставим на стол, пасхальный кулич, крашенные яйца и всё, что приготовили к праздничному обеду.
Курица с рисом по китайски.
 [230x290]
На 4 порции вам потребуется:
- 250 г риса,
- 4 стебля сельдерея,
- 1 стручок паприки,
- 200 г шампиньонов,
- 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла,
- 400 г зеленого горошка консервированного,
- 500 г куриного филе,
- 400 мл острого сычуаньского соуса,
- соль, перец, карри.
Приготовление:
1.Отварите рис.
2. Сельдерей и паприку помыть. Сельдерей нарезать кружочками, паприку полосками. Шампиньоны помыть, разрезать на 4-е части. Луковицу нарезать кубиками, потушить в 1 ст. ложке растительного масла. Добавить к луку нарезанные сельдерей, паприку, грибы и зеленый горошек. Посолить и поперчить.
3. Куриное филе обдать водой и нарезать на куски средней величины. Посыпать солью, перцем и карри. Обжарить в оставшемся масле до готовности.
4. Добавить к курице соус, тушить всё на слабом огне в течение 5 минут.
6. Положить кусочки курицы на тарелки, в качестве гарнира подать рис и тушеные овощи.
На заметку: острый сычуаньский соус я заменяю кетчупом "Чили", только, конечно же, не в таком количестве, на вкус...
 [показать]undina77 |
|
|