• Авторизация
Дневник Вера_Паничкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


...Не забывайте как можно чаще доставать то, что вы храните в погребке. 11-04-2014 20:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Дачный урожай обезвредит холестерин

Бережно соберите и правильно храните овощи и фрукты, которые вы вырастили в своём саду. Помните, что вы бережёте урожай, а он бережёт ваше здоровье.
Не забывайте как можно чаще доставать то, что вы храните в подвале или погребе, и подавать к столу:

Сочное яблоко – очень полезный фрукт, который улучшает жировой обмен. В яблоках помимо витаминов есть много пектиновых веществ. Они регулируют уровень холестерина в крови, выводят его вредные излишки из организма и тем самым снижают риск развития атеросклероза. Для профилактики и лечения необходимо каждый день съедать не менее двух яблок.

Фасоль, горох, чечевица и другие бобовые содержат растворимую в воде клетчатку, которая также помогает вывести из организма лишний холестерин.

В чесноке есть аллиин, способный снижать уровень холестерина в крови. Поэтому ешьте чеснок регулярно. Обычно врачи рекомендуют есть 1-2 зубчика в день.

Свекла вместо сала – сделайте такое революционнее изменение в своем рационе, и вскоре вы почувствуете себя гораздо лучше!
В свекле много витаминов С и РР, а самое главное – бетаина, который относится к липотропным веществам. Они как никакие другие препятствуют развитию жировой инфильтрации печени и снижают уровень холестерина в крови. Прислушайтесь к рекомендациям диетологов и старайтесь как можно чаще есть свеклу. Врачи-диетологи советуют ежедневной включать в рацион 100-15- г вареной свеклы.

Капуста славится не только тем, что в ней больше витаминов С и РР, чем во многих других овощах. Она ещё обладает ценной способностью долго сохранять витамины – практически до следующего урожая. К тому же этот овощ содержит тартроновую кислоту, которая препятствует образованию липидов в организме, тем самым тормозит развитие атеросклероза. Употреблять капусту лучше в сыром виде. Можно также бланшировать капусту 2-3 минуты в кипящем молоке.

Морковь , выращенная на собственном огороде, поможет снизить холестерин примерно на 10-20% . Старайтесь съедать две средние моркови в день. Для морковного сока советую морковь «Миникор».

Плоды рябины обыкновенной буквально «напичканы» витаминами, органическими кислотами и микроэлементами. При атеросклерозе сосудов головного мозга рекомендуется настой из рябины: 1 ст. ложку ягод насыпьте в термос и залейте 1,5 стакана кипятка. Через 2 часа можно пить.

Вкусное желе, приготовленное из фруктов и ягод, не только станет приятным дополнением к чаепитию, но и не позволит стероидам осесть на стенках ваших дорогих сосудов.

Ягоды калины также обладают целебными свойствами: нормализуют кровяное давление, улучшают пищеварение.


Сок – ягоды перебрать, вымыть, отжать сок. Мезгу залить водой, кипятить 5-10 минут, процедить. Отвар соединить с отжатым соком, добавить сахарный песок, размешать, охладить.
На 1 кг ягод – 200 г песка, 200 г воды.

Натуральный сок – из перебранных и вымытых ягод отжать сок и разлить в чистые бутылки и поместить в холодильник. Такой сок сохраняется без добавления сахара и пастеризации. Для приготовления киселей и морсов сок разводят в несколько раз.

Морс – 0,5 стакана сока, 1 литр горячей кипяченой воды, сахар по вкусу. Смешать и оставить на 3-5 часов. Подавать в холодном виде.

Морс с медом – мед растворить в воде, влить сок из калины, перемешать и подавать в холодном виде. На 0,5 ст. сока – 1 литр воды, 100 г меда

Калина в сахарной пудре.
Ягоды поместить в большую кастрюлю или миску, пересыпать смесью сахарной пудры с крахмалом, обвалять ягоды в этой смеси 5- 10 минут. Выложить на чистую ткань и обсушить на воздухе при комнатной температуре в течение 10-12 часов. На 1 кг ягод – 200 г сахарной пудры, 5-10 г крахмала.
Сколько хранится? Нисколько! Съедается моментально!

Желе.
Ягоды бланшировать в кипящей воде 5-6 минут (для уменьшения горечи и размягчения кожицы). Воду слить, ягоды залить 2 стаканами теплой воды и варить до размягчения. Протереть через сито и смешать с сахарным песком. Снова варить 50 минут и разложить в горячие чистые банки. Хранить в холодном месте. На 1 кг ягод – 1 кг сахарного песка, 2 стакана воды.
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ...Не забывайте как можно чаще доставать то, что вы храните в погребке. | Вера_Паничкина - Блокнот | Лента друзей Вера_Паничкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»