 [640x426]«Бутерброды с семгой»
- Стейк семги залить холодной водой, довести до кипения и варить 2 минуты. Выключить огонь, добавить в кастрюлю лимон и, не сливая воду, дать семге остыть.
- Шнитт-лук измельчить.
- Соленую семгу очень мелко порубить.
- Перемешать нарубленную семгу со сливочным маслом, сметаной и шнитт-луком в однородную массу.
- Хлеб подсушить в тостере и сбрызнуть оливковым маслом.
- Отваренную рыбу разобрать на кусочки и смешать с массой из слабосоленой семги.
- Огурец нарезать тонкими длинными полосками.
На каждый кусок хлеба выложить начинку из семги, сверху поместить полоски огурца.
Ингредиенты:1 стейк свежей семги, 100 г слабосоленой семги, 1 маринованный огурец, 2 куска черного хлеба,60–70 г размягченного сливочного масла, небольшой пучок шнитт-лука (можно простой лук),
1/4 лимона, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка оливкового масла
 [300x200]
|
|