• Авторизация
Дневник Лесные_феи Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-03-2015 16:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Лобио в горшочке


Национальное грузинское блюдо из фасоли, которое хоть раз стоит попробовать каждому. К тому же его можно отнести к постным и вегетарианским блюдам, так что оно подойдет абсолютно каждому.

Ингредиенты:
  • Фасоль красная  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Хлеб «шоти» (или грузинский лаваш)  — 300 Грамм
  • Масло (подсолнечное или оливковое) — 3 Ст. ложки
  • Аджика — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Чабер свежий  — 50 Грамм
  • Кинза свежая  — 50 Грамм
  • Кориандр — 0,5 Чайных ложки
  • Сушеный красный перец  — 1 Штука
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу

Количество порций: 4-5
 

Как приготовить "Лобио в горшочке"

Фасоль на ночь замачиваем в холодной воде. В начале приготовления ставим фасоль на огонь и варим ее в течение 1-1,5 часов, периодически помешивая и добавляя воду.
Лук чистим и режем полукольцами, затем выкладываем его в смазанный маслом горшочек.
Поверх лука необходимо наломать на средние куски черствый грузинский хлеб «шоти». Найти его не так просто, поэтому я использую черствый толстый грузинский лаваш.
Затем мы выкладываем в горшочек сваренную фасоль и нарезаем зелень.
Выдавливаем чеснок и высыпаем в горшочек, поверх кладем аджику, нарезанный красный перец, добавляем соль и черный перец по вкусу.
Предварительно разогрев духовку до 150 градусов, ставим в нее наше лобио оставляем потомиться минут 5-7. Блюдо готово и его можно пробовать. В Грузии лобио обычно подают к столу с различными соленьями и хорошим вином.         http://povar.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Лесные_феи - Дневник Лесные_феи | Лента друзей Лесные_феи / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»