[500x325]

[285x58]

[500x333]

Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов.

Ингредиенты:

Капуста – 1 кг

Лук – 300 г

Морковь – 300 г

Помидоры – 300 г

Перец – 300 г

Соль – 2 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Растительное масло – 50 м

Вода – 100 мл

Уксус – 50 мл

Зелень – 1 пучок

Порций – 2,5 литра

Время приготовления – 1 час

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нашинковать капусту. Морковь натереть на крупной терке или мелко порезать.

Порезать перец.

Измельчить помидоры.

Порезать лук. Все поместить в большую кастрюлю, добавить воду, масло, соль, сахар, порезанную зелень и варить, помешивая 20 минут.

В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить горячим в стерилизованные банки. Закатать и укутать заготовки одеялом до полного остывания.

Тамара Какурина