Мясо,яйца,корнишоны нарезаем кубиками,лук тонкими полукольцами,добавляем фасоль

Добавить зелень.Делаем заправку:смешиваем сметану,майонез,горчицу,соус чили,черный перец.

Заправляем салат заправкой.

На блюдо уложить салатные листья ,выложить салат,посыпать тёртым яичным желтком.

Теперь приступим к "выращиванию кактуса"

. Из болгарского перца(можно из моркови,мелкого лука,редиса) вырезаем цветочки.

у маленьких корнишонов с одной стороны немного обрезаем кончики(для более плотного прилегания),в крупные корнишоны соединяем зубочистками(лучше по 2 зубочистки,будет крепче держаться),маленькие корнишоны прикрепляем зубочистками,разломанными на половинки и заостренными ножом)

Почти собранный "кактус"

Украшаем "кактус" цветочками.

. Устанавливаем "кактус" на середину блюда с салатом.  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!