Котлеты «Гомельские» на новогодний стол

[696x392]

Хотите украсить новогодний стол? Команда «Очень вкусно» готовила вместе очень вкусные и оригинальные котлеты «Гомельские», которые украсят новогодний стол. Хрустящая панировка, нежное мясо, ароматная и сочная начинка из грибов. Но сказать, что это просто котлеты, фаршированные грибами, язык не поворачивается, есть в них своя изюминка, вам обязательно стоит попробовать.

Ингредиенты:

куриное филе (можно свинину) — 500 грамм;
шампиньоны — 250-300 грамм;
сыр твердый — 100 грамм;
небольшая луковица;
укроп/соль/перец по вкусу.
Панировка:

картошка — 2-3 штуки;
яйцо — 1 штука;
мука;
масло подсолнечное для жарки.

Котлеты «Гомельские». Пошаговый рецепт

Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на подсолнечного масле. Добавьте нарезанные грибы и поджарьте до готовности.
Добавьте к этой массе твердый сыр, мелко рубленную зелень. Посолите по вкусу.
Из кусочков филешки сделайте небольшие отбивные, для этого разрежьте каждое филе на 4 части.
Выложите столовую ложку начинки на хорошо отбитый кусочек, сверните мясо, формируя котлету.
Для панировки картошку натрите на терке. Яйцо взбейте в отдельной емкости. Подготовьте муку.
Хорошо разогрейте подсолнечное масло. Обваляйте котлету в муке, затем в яйце. и напоследок в картофеле.
Жарьте до золотистой корочки.
Для окончательного приготовления котлет, отправьте их в духовой шкаф на 15 минут, температуру сделайте 180 °С.
Котлеты «Гомельские» видеорецепт.

Подавать котлеты «Гомельские» можно и с овощами, и с салатиком, да с чем вашей душе только угодно. Котлеты очень сытные, одну слопаешь и до вечера сытый.

Источник: http://ochenvkusno.com/kotlety-gomelskie-na-novogodnij-stol/