• Авторизация
Дневник Татьяна_Бузук Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки "Хлебные мешочки" 07-01-2014 01:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Булочки "Хлебные мешочки"

[640x425]

Очень люблю работать с тестом, и вот на одном из китайских сайтов встретила такие интересные булочки с начинкой, спешу с вами поделиться. Очень вкусно... Ну у китайцев конечно начинка другая, бобовая, но я подстроила уже под свой вкус.

 

 

[показать] Замесим тесто, как обычно, безопарным способом, если будет мало муки, то добавте еще. Поставим в теплое место на часок примерно.

[показать] Дадим постоять, затем порежем курагу. Пока тесто подымается, займемся начинкой. Запарим курагу и изюм кипятком.

[показать] Кунжут подсушим на сухой сковороде.

[показать] Тесто подошло. Разделим его на 15-16 частей. Сформуем колобочки и дадим минут 10-15 полежать им под полотенцем.

[показать] Далее берем колобок, рактавяем его слегка., не тонко. Кладем начинку на середину. Сахар не добавляем. Можно взять другую начинку, не сладкую, например яйцо с луком.

[показать] Теперь зачимываем наш колобок, как мешочек.

[показать] Переворачиваем его, приплюснув. И надрезаем ножницами по бокам. Примерно 8 надрезов.

[показать] Вот такие примерно получаются у нас булочки мешочки. Ставим их в духовку на 10 минут, нагретую до 50градусов.

[показать] Когда они подымутся, смажем их яйцом взбитым и посыпем в середину кунжут.

[показать] Ставим в духовку на 20 минут при 180гр. Готовые булочки смазываем сразу расстопленым маслом. Приятного аппетита!

[показать]  

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/78184/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки "Хлебные мешочки" | Татьяна_Бузук - Дневник Татьяна_Бузук | Лента друзей Татьяна_Бузук / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»