[показать] Ингредиенты:

Куриная печень — 1 кг
Лук — 2 головка
Морковь — 1 шт
Сметана — 200 гр
Растительное масло — для жарки
Лавровый лист — 3-4 шт
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Печень очень хорошо моем и нарезаем на небольшие кусочки.
Лук нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к овощам печень и обжариваем её на среднем огне минут 10, помешивая время от времени.
Затем солим и перчим, добавляем лавровый лист, сметану и воду.
Готовое блюдо посыпать порезанным укропом.