Это цитата сообщения katrin171 Оригинальное сообщение

Говяжья печень, гранатовый сок, кориандр и молотый красный перец – вот что понадобится для того, чтобы приготовить это вкусное грузинское блюдо. говяжья печень 500 г сливочное масло 2 ст.л. крахмал 1 ч.л. вода 1/4 стакана гранатовый сок 1 стакан соль, молотый перец по вкусу молотый кориандр 1 ч.л. молоко 1 стакан зелень для украшения зерна граната для украшения 1. Замочить печень в молоке на несколько часов. 2. Говяжью печень промыть, удалить пленки и нарезать средними ломтиками. На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень с обеих сторон в течение 5-7 минут. Снять со сковороды. 3. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, тонкой струйкой влить его в гранатовый сок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр. 4. Влить смесь в сковороду, где жарилась печень, смешать с выделившимся при жарке соком и, помешивая, довести до кипения. 5. Готовую печень выложить на блюдо, полить горячим гранатовым соусом. Украсить блюдо свежей зеленью и зернами граната.