[300x164]При многих заболеваниях, а также и при болезни печени хорошо использовать облепиху. В ее коре, листьях, ягоде содержится большое количество витаминов, белков, жиров, углеводов, минеральных веществ. Но не это главное. Многие ягоды богаты всем вышеперечисленным.
Ценность облепихи заключается в том, что составляющие облепихи находятся во взаимоусиливающем друг друга состоянии.
Использование этой ягоды в питании позволит нормализовать углеводный и жировой обмен. Облепиха обладает высокими антибактериальными свойствами и способна уничтожать многие патогенные организмы.

Облепиха помогает связывать токсины, которые поступили с пищей или образовались в организме. А печень, одной из важнейших функций которой является нейтрализация действия токсинов, будет многократно благодарна ей за это.

Биологически активные вещества, содержащиеся в облепихе, способствуют накоплению в печени гликогена (животный крахмал). Сок облепихи оказывает лечебное действие при заболеваниях печени, а также может служить профилактическим средством, позволяющим поддерживать в нормальном состоянии не только печень, но и желудок, а также кровеносные сосуды, сердце, нервную систему.
Облепиха богата и пектинами, которые, как известно, способны адсорбировать попавшие в организм радионуклиды, соли тяжелых металлов, токсины, превращая их в безвредные соединения, которые удаляются из организма обычным путем. Пектин нормализует пищеварительную систему, уровень холестерина в крови.

Сок из облепихи

Возьмите 1 килограмм облепихи. Отожмите при помощи соковыжималки сок. Отмерьте 100 грамм. Это дневная доза. Выпивайте в два приема. Оставшийся сок храните в холодильнике, периодически пополняя его новой порцией. Курс 4–6 месяцев.
Результат: Оказывает оздоровительное действие на печень при острых и хронических гепатитах и гепатохолециститах.
Совет:
Жмых, оставшийся после отжимания сока, можно высушить и использовать для приготовления чая. В жмыхе содержится большое количество полезных веществ, которые не перешли в сок.

Для профилактики работы и лечения печени готовят кисель из облепихи, при этом используется не только крахмал, но и пектин, находящийся в ягоде.

Кисель из облепихи

• Сок облепихи 1 стакан.
• Крахмал 1 столовая ложка.
• Вода 1 стакан.
• Сахар 1 столовая ложка.

Вскипятите воду, добавьте сок, сахар. Крахмал разведите в небольшом количестве воды и тонкой струйкой ввести в смесь, непрерывно помешивая. Для киселя можно использовать и размельченные в блендере ягоды облепихи.
Результат: Оздоравливающее влияние на печень и желчный пузырь.

[220x113]Чудесное варенье из облепихи и цитрусовых

1. Соединить свежевыжатые соки облепихи - 950 грамм и цитрусовых - 560 грамм (например,можно взять три крупных апельсина и два средних лимона. При желании можно заменить на другие цитрусовые, а также соотношение соков меняем по вкусу. )
2. Натираем цедру со всех плодов и берем 900 гр сахара. Все это доводим до кипения, снимаем пену, добавляем столовую ложку с горкой тертого свежего имбиря и 14 гр агар-агара, который предварительно, минут на 15 замочить в 2/3 стакана теплой воды. Минуты 2-3 еще подержать наше варенье на огне, помешивать, чтобы агар и имбирь равномерно распределились.
3. Немного остудив, разлить ароматную жидкость в простерилизованные над паром банки.
Рецепт из сети.
 

[568x47]