На полкило творога 2 желтка, чайная ложечка соды (не полная), 120 г. масла, соль и специи по вкусу, можно зелени добавить (это уже от себя). Все это блендером до однородной массы взбиваю и в мультю на режим мультиповар на 100-120 градусов. сыр "варить" при открытой крышке, помешивая. Как только масса стала тягучей, минутки 3 еще подержать и можно выключать, сыр получится как плавленный, если хотите более плотный, надо еще подержать. Сыр вылить в форму предварительно смазанную маслом и убрать в холодильник до застывания.