Ингредиенты
Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
Сахар - 150 граммов
Мука - по вкусу
Сода пищевая - 1/2 чайные ложки
Сметана 20% жирности - 300 граммов
Вишня - 300 граммов
Маргарин сливочный - 50 граммов
Крахмал картофельный - 1 столовая ложка
Корица молотая - 10 граммов
Сахар ванильный - 1 пачка
Соль - 1 щепотка
.
Приготовление

Приготовление теста: смешать яичные желтки, 50 г сахара, 50 г маргарина или размягченного масла сливочного, 50 г сметаны, ½ ч. ложки соды и соль. После этого постепенно подмешивать муку до тех пор, пока тесто не приобретет эластичность. Полученное тесто завернуть в пленку из полиэтилена и поместить в холодильник. Вырезать из бумаги для выпечки «подстилочку» для пирога, если нет специального антипригарного покрытия у мультиварки.

Приготовление начинки: взбить 250 г сметаны со 100 г сахара, крахмалом, ванильным сахаром и корицей.

На дно кастрюльки мультиварки выкладываем вырезанную «подстилочку» и равномерно распределяем тесто пирога вишневого влажными руками, делая по краям бортики по 2 см в высоту. Сверху тесто наколоть вилкой. Насыпать вишню и залить массой из сметаны. Выпекать 65 минут. После окончания времени выпечки дать пирогу немного постоять, затем аккуратно открыть крышку и достать выпечку, придерживая за уголки бумаги. Пирог вишневый в мультиварке готов!

Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/multivarka/9155/
автор Катя Погурнец
[460x306]