Ингредиенты для чизкейка в мультиварке:печенье овсяное – 300 г;
сыр «Филадельфия» – 600 г;
масло сливочное – 150 г для основы и 20 г для смазывания;
пудра сахарная – 100 г; яйца куриные – 3 шт. или перепелиные – 10-12 шт.;
сливки жирные – 150 мл;
ванилин – 1 ч.л.

Рецепт чизкейка в мультиварке:

1. Печенье складываем в целлофановый пакет, завязываем свободный край.

2. Затем при помощи скалки, толкушки или кулинарного молоточка для отбивания измельчаем печенье.

3. Далее перекладываем его в миску и смешиваем с растопленным маслом.

4. В другую емкость выкладываем сыр, пудру и взбиваем венчиком до однородного состояния.

5. Затем постепенно вводим остальные продукты: яйца, ваниль и сливки. Взбиваем.

6. Смазываем дно и стенки горшочка маслом.

7. Кладем на днище широкие (5-7 см) бумажные полоски крест на крест, чтобы их концы выходили за крышку мультиварки.

8. Далее плотно выкладываем основу из печенья, формируя бортики высотой примерно 3 см.

9. Выкладываем сверху начинку.

10. Закрываем крышку и включаем режим «выпечка» на 50-60 минут (в зависимости от модели мультиварки).

11. По прошествии необходимого времени оставляем торт на «подогреве» еще 30 минут.

12. Вынимаем кастрюльку и оставляем ее до полного остывания.

13. После этого вынимаем тортик из горшочка, держа за полоски, и переносим его на плоскую тарелку.

14. Прикрываем (я использовала крышку для микроволновки) и помещаем в холодильник для застывания на всю ночь.

Подавая чизкейк к кофе, чаю или молоку, нарезаем его сегментами. По желанию верх десерта можно полить вареньем, украсить какао или залить желе.
Источник: chudo-povar.com