Лист лаваша,
200-300 гр плавленного сыра, типа Дружба, что бы можно было намазывать,
300 гр малосольной красной рыбы,
зелень укропа,
2-3 зубка чеснока,
сок 1/2 лимона,
200 гр сметаны.



Расстелить лист лаваша, намазать плавленным сыром, поверх разложить тонкие \"лепестки\" рыбы. Смешать сметану, мелко нарезанную зелень, выдавленный через пресс чеснок и сок лимона. Нанести поверх рыбы сметанную смесь, слегка отступая от краёв, что бы при сворачивании ничего не вытекало и свернуть лист в рулет. Замотать в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей размотать и нарезать