Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепты приготовления горячего шоколада
Мы расскажем о самых простых рецептах, по которым вы сможете легко приготовить вкусный настоящий горячий шоколад.
Как правило, горячий шоколад готовят из плиточного, который растапливается, смешивается с молоком или сливками и заправляется пряностями, затем взбивается в пену. Технология приготовления этого напитка, таким образом, довольно проста, и сделать его сможет даже любой неопытный кулинар.
Понадобится: 250мл молока или сливок 10%, 100г черного шоколада, 1-2 ст.л. воды, взбитые сливки, сахар – по вкусу.
Как быстро приготовить горячий шоколад. Разломать плитку шоколада на кусочки, выложить в емкость и поставить ее на водяную баню (или в пароварку). В расплавившийся шоколад добавить 1-2 ст.л. воды, до однородности перемешать. Влить в шоколад отдельно вскипяченное молоко или сливки, тоненькой струей вливая его в шоколад, непрерывно взбивать массу. Влив все молоко, продолжить взбивание в течение еще нескольких минут. Разлить шоколад по чашкам, заправить взбитыми сливками и при желании сахаром.
Сделать вкусный горячий шоколад очень легко – попробуйте, и обязательно станете готовить его постоянно! Ну а мы перейдем к следующему рецепту – давайте посмотрим, как готовили горячий шоколад те самые испанцы, которые были его первооткрывателями на нашем континенте.