[410x221]

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука – 3 ст.
2. Сгущенное молоко – 1 банка.
3. Яйцо – 1 шт.
4. Сода – ½ ч. л.
5. Сок лимона – 1 ч. л.

Для крема:

1. Молоко – 750 мл.
2. Масло сливочное – 200 гр.
3. Сахар – 1,5 ст.
4. Яйца – 2 шт.
5. Мука – 4 ст. л.
6. Ванилин – 10 гр.

Приготовление:

1. Сгущенное молоко смешать и взбить с яйцами.
2. Добавить в смесь муку и соду гашенную соком лимона. Замесить крутое тесто.
3. Разделить тесто на 8 равных частей. [369x199]
4. Каждую часть раскатать в пласт немного больше чем размеры будущего торта.
5. Сковороду разогреть на среднем огне.
6. Обжарить каждую часть на сковороде, с обеих сторон. (готовится быстро) [369x199]
7. Готовые коржи обрезать по форме будущего торта, например при помощи тарелки. [369x199]
8. Обрезанные части еще немного подсушить на сковороде и растолочь. [369x199]
9. Смешать сахар, муку и ванилин.
10. Яйца вбить в молоко и тщательно перемешать. Поставить на малый огонь.
11. Ввести сухую смесь в молочную, постоянно помешивая, готовить, пока не загустеет. Убрать с огня.
12. Масло натереть на крупной терке, вмешать в горячий крем. [369x199]
13. Каждый корж смазать приготовленным, теплым кремом и собрать торт.
14. Бока торта так же смазать кремом. Обсыпать весь торт крошками из обрезков коржей.
15. Оставить готовый торт пропитаться на 3 – 4 часа, затем убрать в холодильник на 1 – 2 часа. [369x199]

Приятного аппетита!