Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Запеканка "Пастушья"

[300x200]

Не знаю, почему эта запеканка так называется,
но мы такую частенько готовили в деревне у бабушки -
продукты простые, готовится недолго
(ведь все внучки были заняты делом),
получается вкусно и сытно.


Берём

- куриную грудку (или любые части курицы -
по своему вкусу, но без кожи),
- картофель
- стакан молока
- сливочное масло
- сыр (желательно твёрдых сортов)
- чеснок
- морковь
- луковица
- шалфей (сухой)
- соль (по вкусу)

Готовим
1. Картофель отварить с зубчиками чеснока, добавить молоко, масло, соль и сделать пюре.

2. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжаривать в масле до исчезновения розового цвета, Добавить мелко нарезанный лук. Готовить, помешивая, до прозрачности.
Добавить крупно натёртую морковь. Приправить солью и сухим шалфеем.
Когда морковка будет готова, добавить треть тёртого сыра и всё тщательно перемешать.

3. На дно формы (или просто подходящей сковороды) выложить мясную смесь.
Сверху аккуратно разровнять картофельное пюре.
Посыпать оставшимся тёртым сыром.

4. Отправить всё это в духовку (температура 200 гр.) минут на 20,
пока сыр не расплавится и не зарумянится.

Приятного аппетита!

P.S. Количество продуктов не указываю, всё зависит от числа едоков и их аппетита!

(Фото из инета )