• Авторизация
Дневник lyrina Лента друзей - Дневник - Полная версия


НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ: 8 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ 06-02-2026 11:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ: 8 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ

Домашние блины хороши тем, что их можно приготовить с любой начинкой, на которую только хватит фантазии.
efabf2e0b8aa64a0f0b6cbba66ffab42 (700x350, 393Kb)
1. Начинка для блинов с маринованными помидорами и творожным сыром
Попробуйте приготовить блинчики с маринованными помидорами и творожным сыром — это необычное сочетание точно не оставит вас равнодушными. Для этого рецепта можно использовать любые блинчики. Главное, чтобы блинчик был достаточно эластичный и не слишком сладкий.
Нужно: 200 г творожного сыра, 4 маринованных помидора, 2 веточки петрушки, 2 веточки укропа, 2 пера зеленого лука 1 ст. л. оливкового масла.
Как приготовить:
Снимите кожицу с маринованных помидоров, мякоть мелко порубите. Измельчите укроп, петрушку и лук. Соедините зелень с рублеными помидорами и оливковым маслом и перемешайте. Намажьте на блины творожный сыр, в центре положите по 1 ст. л. помидорной массы и сверните конвертами.
КБЖУ на 100 г: 230.75 / 3,82 / 22,34 / 5,28
 
2. Начинка для блинов с кабачковой икрой и сыром сулугуни
Хотите удивить своих гостей — приготовьте блинчики с кабачковой икрой и сыром сулугуни. Такого они еще точно не пробовали. Сочетание сочной и яркой кабачковой икры, сладкого помидора и нежного молочного сыра сулугуни особенно понравится тем, кто устал от традиционных начинок для блинов.
Нужно: 200 г кабачковой икры, 200 г сулугуни, 2 помидора,2 веточки укропа.
Как приготовить:
Нарежьте помидоры тонкими кружками, измельчите укроп, сулугуни нарежьте ломтиками. Намажьте блин кабачковой икрой, в центре поместите ломтик сулугуни и кружок помидора, посыпьте укропом и сверните конвертом.
КБЖУ на 100 г: 131.91 / 7,49 / 9,78 / 3,76
 
3. Начинка для блинов с икрой, йогуртом и красным луком
Блинчики с икрой, йогуртом и красным луком — новое прочтение традиционного сочетания блинов с икрой и сметаной. Использование йогурта сделает привычную начинку более легкой, а добавление оливкового масла — ароматнее и изысканнее.
Нужно: 100 г красной икры, 200 г натурального йогурта, 1 красная луковица, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить:
Нарежьте лук мелкими кубиками, полейте лимонным соком, посолите, поперчите и оставьте на 10 мин. Йогурт соедините с оливковым маслом и взбейте венчиком, добавьте лук и икру (немного оставьте для подачи) и аккуратно перемешайте. Намажьте блины начинкой и сверните трубочкой. Разложите на тарелки и украсьте икрой.
КБЖУ на 100 г: белки 162.94 / 7,22 / 13,23 / 5,01
 
4. Начинка для блинов с маслинами и ветчиной
Блинчики с маслинами и ветчиной — закуска в итальянском стиле. Нежный молодой сыр рикотта отлично сочетается с маслинами и зеленым луком. Поэкспериментируйте и с другой зеленью — стиль закуски поддержат базилик или орегано, а для получения истинно итальянского вкуса используйте сыровяленную пармскую ветчину или прошутто.
Нужно: 200 г ветчины, 100 г маслин без косточек, 120 г рикотты, 1 стебель зеленого лука, 3 веточки петрушки, свежемолотый черный перец
Как приготовить:
Нарежьте кольцами 5 маслин. Оставшиеся маслины и зеленый лук мелко порубите, соедините с рикоттой, поперчите и перемешайте. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Намажьте на блины начинку с маслинами и рикоттой, добавьте ломтики ветчины и сверните. Украсьте листочками петрушки и кружками маслин.
КБЖУ на 100 г: 153.87 / 11,24 / 10,24 / 3,60
 
5. Начинка для блинов с миндалем и апельсиновым джемом
Десертные блинчики с миндалем и апельсиновым джемом непременно понравятся вашей семье, а готовятся они совсем быстро. Такой джем можно сварить заранее и даже закатать горячим в простерилизованные банки и подарить друзьям в качестве сувенира. Сахара в нем немного, поэтому хранить такой джем лучше в холодильнике.
Нужно: 6 апельсинов, 100 г миндаля, 150 г сахара, 2 ст. л лимонного сока
Как приготовить:
Мелкой теркой снимите цедру с 1 апельсина, 2 апельсина разберите на дольки и нарежьте каждую небольшими кусочками. Выжмите сок из 4 апельсинов. Влейте в сотейник апельсиновый и лимонный соки, всыпьте сахар и доведите на сильном огне до кипения. Варите сироп в течение 3 мин, добавьте кусочки апельсина и продолжайте готовить еще 3 мин. Снимите с огня и остудите. На сухой сковороде обжарьте миндаль, переложите на доску и порубите. Смажьте блины апельсиновым джемом, сверните трубочкой и разложите на блюде. Полейте оставшимся джемом и посыпьте рубленым миндалем.
КБЖУ на 100 г: 163.39 / 2,96 / 5,67 / 27,46
 
6. Начинка для блинов с йогуртом, клубничным вареньем и базиликом
Блинчики с йогуртом, клубничным вареньем и базиликом — настоящий масленичный десерт. Если вы привыкли думать, что базилик уместен только в несладких блюдах, вы будете приятно удивлены. Причем в этом рецепте одинаково интересно прозвучат ноты как зеленого, так и красного базилика.
Нужно: 200 г натурального йогурта, 6 ст. л. клубничного варенья, 2 веточки базилика
Как приготовить:
Отделите от стеблей листья базилика, несколько небольших листочков отложите для украшения, остальные мелко порубите. Соедините с половиной клубничного варенья, добавьте йогурт и перемешайте. На блины положите по 1–2 ст. л. начинки, сверните конвертом и украсьте оставшимся вареньем и базиликом.
КБЖУ на 100 г: 145.22 / 2,31 / 2,08 / 30,69
 
7. Начинка для блинов с ореховой пастой и черничным джемом
Блинчики с ореховой пастой и черничным джемом станут отличным завтраком для всей семьи, и готовить его здорово всем вместе. С приготовлением черничного джема справится даже начинающая хозяйка, а детям можно поручить смазывание и сворачивание блинчиков.
Нужно: 200 г ореховой пасты, 200 г замороженной черники, 60 г сахара
Как приготовить:
В небольшой сотейник поместите замороженную чернику, всыпьте сахар и доведите на сильном огне до кипения. Готовьте, помешивая, 2–3 мин, снимите с огня и остудите. Намажьте блины ореховой пастой, добавьте по 1 ст. л. черничного джема и сверните треугольником.
КБЖУ на 100 г: 315.55 / 4,50 / 13,95 / 45,83
 
8. Начинка для блинов со сгущенкой и манго
Необычную начинку для этих блинчиков со сгущенкой и манго можно приготовить по-разному. В рецепте предлагается использовать замороженное манго, но вы можете использовать свежее (возможно, в этом случае потребуется протереть готовое пюре манго через сито после измельчения, так как некоторые сорта манго бывают достаточно волокнистыми).
Нужно: 300 г сгущенки, 200 г замороженного манго.
Как приготовить:
Разморозьте манго и измельчите до однородности погружным блендером.
Соедините половину сгущенки с манговым пюре и перемешайте. Намажьте начинкой блины, сверните рулетом, разложите в один слой на тарелке и полейте оставшейся сгущенкой.
КБЖУ на 100 г: 216.60 / 5,07 / 5,37 / 38,63
Приятного аппетита!
По материалам сайта: bazaar.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ: 8 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ | lyrina - Дневник lyrina | Лента друзей lyrina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»