Печенье на белках с миндальной мукой и дробленым миндалем.

Ингредиенты:

(на 18 штук или 1 противень)

• яичные белки - 2 шт. (70 г)
• лимонный сок - 1 ч.л.
• соль - щепотка
• сахарная пудра - 90 г
• миндальная мука - 150 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• миндаль - 20 - 30 г

Приготовление:

Миндаль измельчить в крошку.

Белки взбить блендером или комбайном в стойкую пену, постепенно добавляя соль, сахарную пудру и лимонный сок.

Добавить во взбитые белки миндальную муку, разрыхлитель и миндаль. Аккуратно перемешать лопаткой или ложкой.

Выложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на тефлоновый лист на противень.

Поставить противень в нагретую до 170С духовку. Выпекать 15 - 20 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт