
Клубничные Макаронс на итальянской меренге с сырной начинкой.
Рецепт Макаронс:
Для теста:
Миндальная мука - 150 г
Сахарная пудра - 150 г
Яичный белок - 50 г
(1я часть)
Для итальянской меренги:
Сахара - 150 г
Воды - 50 г
Яичный белок - 50 г
(2я часть)
Начинка для Макаронс:
Сливочное масло - 70г
Сливочный сыр (Cream Cheese) - 100г
Сахарная пудра или сахар - 3 столовые ложки
Приятного аппетита!