Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Миндальное печенье с апельсиновым джемом

Миндальное печенье с апельсиновым джемом



ИНГРЕДИЕНТЫ

110 г сливочного масла
70 г сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного сахара
50 г миндальной муки
190 г пшеничной муки
2 г разрыхлителя
соль щепотка
апельсиновый джем

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбила сливочное масло комнатной температуры с сахарным песком 2-3 минуты, добавила ванильный сахар и добавляем яйцо ( если рецепт двойной, то яйца вводить по одному).

Все сухие ингредиенты перемешала в одной большой посуде.

Добавила взбитое ранее сливочное масло и хорошо все замесила в однородный комок теста.

Разделила тесто на 2 равные части, каждую обернула пищевой пленкой и убирала в холодильник на 2 часа.

Охлажденное тесто раскатала толщиной 3 мм, присыпая мукой.

С помощью вырубок вырезала печенья - донышко и верхушку, их количество должно совпадать.

Выложила на пергамент и отправила в разогретую духовку выпекаться 8-10 мин при температуре 180°С.

Печенье не должно потемнеть по краям.

На выпеченное донышко положила джем, а верхушку посыпала сахарной пудрой и только потом соединила две половинки.

Печенье готово!
Источник