Домашнее мороженое по мотивам древнего Китая

Без мороженицы.
Всего несколько ингредиентов.
Идеально в летнюю жару.

Что понадобится:

• 500 мл молока
• 200 мл сливок 33%
• 80 г сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли
• ягоды годжи или финики для подачи

Рецепт:

Соедините молоко и сливки.
Нагрейте почти до кипения, но не кипятите.
Добавьте сахар, ваниль и щепотку соли.
Размешайте до полного растворения.
Остудите смесь.
Перелейте в контейнер.
Замораживайте 4–5 часов.
Каждые 30–40 минут перемешивайте вилкой.
Готово!
Украсьте ягодами годжи или мятой.
Подавайте сразу.