Мобильный LiveInternet Солянка сборная. Домашний рецепт.

Авторизация

Дневник Vialisa Лента друзей - Дневник - Полная версия

Солянка сборная. Домашний рецепт. 21-03-2013 23:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Солянка сборная. Наш домашнй рецепт.

[500x375]

На кастрюлю 6,5 - 7 литров вам потребуется
На бульон
- говядина 1 кг.
- куриный окорочок 1 шт.
На заправку

[300x225]

- колбаса 5 - ти видов по 100 гр.
- морковь средняя 1 шт.
- лук 2 шт.
- помидор 1 шт.
- масло растительное для обжарки
- томатная паста
- картофель
Варим бульон на говядине и окорочке 2 часа.
Достаем мясо из кастрюли, режем на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю
[300x225]

Режем морковь кубиками, лук полукольцами, помидор произвольными кусочками, предварительно сняв кожицу
[300x225]

Овощи пассируем, добавив 1-2 ч.л. томатной пасты.
Отправляем в кастрюлю
[300x225]

Всю колбасу так же режем кубиками и обжариваем,
добавив 1 дес.л. томатной пасты.
Отправляем в кастрюлю
[300x225]

Режем картофель кубиками и отправляем в кастрюлю
[300x225]

Доводим картофель до готовности.
Солянка готова!

Режем соленые или маринованные огурцы и лимон (предварительно очистив его от кожуры) кубиками.
Подаем на стол в отдельной посуде.
Каждый добавит себе в тарелку по вкусу
[300x225]
Оливки в нашей семье не любят, поэтому я их не добавляю к рецепту.

К солянке подать майонез или сметану, по вкусу
[300x225]
Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!
[300x225]