[500x673]

Ингредиенты на 4 порции:

4 крупных картофелины,
2 крупных луковицы,
500 г грибов (у меня опята, но подойдут белые, обабки, маслята и даже шампиньоны),
стакан сметаны,
150 гр Голландского сыра,
сливочное масло,
соль, перец.

Способ приготовления:

[300x225]	Форму для запекания смазываем сливочным маслом
[300x225]	Выкладываем в 2 слоя тонкие кружочки картофеля,
[300x225]	нарезанный полукольцами репчатый лук. Присаливаем.
[300x225]	Грибы мелко нарезаем, обжариваем немного на отдельной сковороде, выкладываем на картофель с луком. Солим слой с учетом того, что картошку уже посолили.  Посыпаем по вкусу молотым перцем.
[300x225]	Заливаем сметаной.
[300x225]	Сверху натираем на мелкой терке сыр и отправляем форму в разогретую духовку на 40 минут.

То же самое можно проделать и в горшочке, порционно. Подавать вкусно с овощным салатом или пластиками помидоров.