Это цитата сообщения Aziraa Оригинальное сообщение

Вкусный лагман: рецепт по-узбекски



1.
[500x333]
Лагман — очень вкусный и довольно простой в приготовлении суп, который пришел к нам из узбекской кухни. Предлагаю вам очень вкусный лагман и его узбекский рецепт.


Ингредиенты:

охлажденная баранина — 500 грамм
спагетти или лапша — 500 грамм
лучок — 2 шт.
морковочка — 2 шт.
картошечка — 2 шт.
болгарский перчик — 1 шт.
чеснок — пару зубчиков
соль, перец (черный и красный)
раст. масло
зелень
Способ приготовления вкусного лагмана:

Многие считают, что рецепт лагмана слишком уж замудреный и сложный. Поверьте, это в корне неправильное мнение. Приготовить лагман не сложнее, чем простой овощной суп. Конечно, если вы решите приготовить домашнюю лапшу, времени на его приготовление уйдет немного больше, но ее вполне можно купить в магазине или заменить доступными спагетти.

Нам нужна кипящая вода. Заранее поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.

В то время, пока вода закипает, нарежьте баранину на небольшие кусочки. В принципе, если баранину не нашли, можете заменить его говяжьим мясом.

Картошку и морковку нарежьте на небольшие кубики, а лук мелко нашинкуйте.

Болг. перец нарежьте на кусочки и порубите мелко чеснок.

Теперь вам понадобится отдельная кастрюля. В нее налейте раст. масло и вкиньте в него мясо. Обжарьте его до готовности и добавьте лучок. Тоже немного обжарьте.

Добавьте остальные овощи и чесночок и продолжайте обжаривать. Не забудьте постоянно перемешивать!

Теперь пришла очередь подготовленного кипятка. Залейте им мясо с овощами так, чтобы они были полностью покрыты водой. Посолите и поперчите супчик. Варите его на мелком огне.

Теперь необходимо отварить лапшу ли спагетти в подсоленной водичке и процедить ее через дуршлаг.

Супчик готов! Накладывайте лапшу и заливайте вкусным мясом с овощами. Не забудьте сверху посыпать мелко нарезанной зеленью!

Сытный, ароматный и такой вкусный лагман придется вам по вкусу! Приятного аппетита!

Серия сообщений "Первые блюда":

Часть 1 - Суп с фрикадельками и овощами
Часть 2 - СОЛЯНКА от Ржева. По дедовскому рецепту.
...
Часть 47 - Как варить уху?
Часть 48 - Рассольник с перловкой
Часть 49 - Вкусный лагман: рецепт по-узбекски