http://povarenok.ru/recipes/show/125684/      Автор: Демурия   [показать]  [показать]                                                                                           Ингредиенты для "Грузинский томатный соус":

[показать]

Помидоры и перец нарезать крупным кубиком. Чеснок измельчить ножом. В небольшом количестве растительного масла поставить тушить овощи с чесноком до мягкости.

[показать]

Всыпать соль и все специи. Добавить томат пасту и сахар. Перемешать и потушить еще минутку под крышкой. Количество сахара и острого перца регулируйте сами под свой вкус. Мы любим поострее.

[показать]

Кинзу нашинковать и добавить к овощам, оставить тушить еще на минутку, не больше. Тушеные овощи выложить в чашу блендера и пюрировать в однородную массу. Потом можно протушить соус еще раз пару минут, но я этого не делаю. Так как с данных продуктов соуса не так много получается, а любителей покушать хватает. Ничего скиснуть и пропасть не успевает.

[показать]

Лук нарезать маленьким кубиком и добавить к соусу. Перемешать, и наслаждаться наивкуснейшими соусом.