Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Говядина - 500 г.
- Картофель - 3 шт. средних
- Фасоль стручквая зеленая - 250 г.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - для обжаривания
- Специи по 1 ч.л.: черный перец, орегано, кумин
- Лавровый лист
- Соль - по вкусу
- Зелень - для подачи

Приготовление:
Морковь порезать кубиками.

[показать]

Лук порезать мелко.

[показать]

Мясо порезать кусочками.

[показать]

Мясо обжарить на масле до коричневого цвета.

[показать]

Добавить лук, чеснок, томатную пасту и специи. Перемешать и обжарить еще пару минут.

[показать]

Положить морковь, лавровый лист и немного воды, обжарить еще пару минут.

[показать]

Добавить картошку, обжарить еще немного.

[показать]

Положить зеленую фасоль, перемешать, посолить и сразу же снять с огня.

[показать]

Разделить кебаб на 3 равные части и завернуть каждую в пергамент конвертиком. Сделать небольшие надрезы сверху.

[показать]

Каждый конверт завернуть в фольгу, сделать сверху небольшие надрезы.

[показать]

Запекать при 180 градусах в духовке в течение 35-40 минут.

[показать]