• Авторизация
Дневник валентина_мясникова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Скумбрия, запечённая в духовке на гриль-доске 19-11-2018 22:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Скумбрия, запеченная в духовке на гриль-доске

Скумбрия, запеченная в духовке на гриль-доске

5177462_Image_20_1_ (662x420, 225Kb)Artem Grill---С недавних пор этот рецепт приготовления скумбрии стал моим любимым и я с удовольствие делюсь им с вами. Фишка приготовления - использование доски, на которой запекается рыба в духовке. Благодаря низкой теплопроводности древесины рыба остается очень сочной и нежной!

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная в духовке на гриль-доске»:

  • Скумбрия — 1 шт
  • Розмарин (розмарин – очень яркая приправа, легко может пересилить вкус рыбы если добавить больше) — 1 ч. л.
  • Сок лимонный (или 1/4 лимона) — 2 ст. л.
  • Смесь перцев (использовалась готовая смесь, в составе перцы черный, белый, душистый, красный, паприка зеленая и красная, тмин, кориандр, горчица, соль морская, сахар) — 1 ст. л.
  • Соль (крупная) — 2 щепот.

Время приготовления:

Рецепт «Скумбрия, запеченная в духовке на гриль-доске»:

Смажьте гриль-доску растительным маслом (кокосовым или подсолнечным) и оставьте сохнуть в вертикальном положении на 30 минут.

Разделайте скумбрию на 2 филе.

Филе посолите, поперчите только сверху и оставьте мариноваться на 10-30 минут.

Пока филе маринуется, включите духовку разогреваться вместе с гриль-доской до температуры 160-180 ºC.

Равномерно распределите розмарин на горячей гриль-доске, сверху выложите филе и поставьте в духовку на 20 минут.

Перед подачей сбрызнуть скумбрию соком лимона.
Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Скумбрия, запечённая в духовке на гриль-доске | валентина_мясникова - Дневник Валентина_Мясникова | Лента друзей валентина_мясникова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»