Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Оладьи с мясной начинкой или ленивые беляши без заморочек



Перед вами простой рецепт приготовления ленивых беляшей с фаршем. Тесто для беляшей готовится также, как и на оладьи, но без яиц. Рецепт мега лёгкий, а главное быстрый и очень вкусный! К столу, беляши подаются горячими со сметаной.

для теста:
тёплый кефир......400 мл.
мука....270 гр.
соль...0,5 ч.л.
сахар....0,5 ч.л.
сода....1 ч.л.
для начинки:
фарш...300 гр.
лук...1 шт.
зелень
зелёный лук
соль
перец чёрный молотый
приправы

В тёплый кефир добавляем соду, размешиваем и добавляем сахар, соль размешиваем и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться густым и не стекать из ложки, а отрываться кусками.
В фарш добавляем мелко порезанный лук, зелень, зелёный лук, приправы, соль, чёрный перец, яйцо и хорошо размешиваем.
Жарим на медленном огне, на разогретую сковороду, десертной ложкой кладём тесто, разравниваем, сверху кладём ложку фарша и накрываем ещё ложечкой теста стараясь чтоб тесто между собой соединилось. Жарим с двух сторон, можно под крышкой.
Подаём сразу к столу со сметаной.




Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник